麻辣花蛤
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额完小小网民奚晌
花蛤脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。买来清洗干净，爆炒一下，加入一罐啤酒，麻辣入味儿，鲜美无沙，配上一罐啤酒，那叫一个过瘾
时间: 30分钟-1小时
食材
花蛤
适量
啤酒
一罐
香菜
适量
葱
适量
花椒
适量
麻椒
适量
八角
一个
玉米油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
干红辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 无沙花蛤洗净，一点盐和食用油，水中浸泡一个小时，有助于吐出脏东西。 -
2. 流动水再冲洗数遍，控水备用。
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3. 锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，麻椒，八角，干红辣椒，炒出香味儿。
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4. 花蛤倒入。
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5. 翻炒均匀。
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6. 适量生抽，老抽，蚝油调味儿。
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7. 倒入一罐儿啤酒。
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8. 翻炒五六分钟至花蛤全部开口关火。
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9. 适量鸡精，撒上香菜段。
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10. 翻匀盛盘。
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11. 成品。
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