麻辣花蛤
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辛老酒挽旧友
1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。相关人群一般人群均可食用.
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
500g
油
适量
盐
适量
水
适量
蒜
适量
麻椒
20g
干红辣椒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 花蛤买回来提前浸泡。。 放适量的盐，让花蛤把沙子尽量都吐出来 -
2. 锅中做水
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3. 水开放入花蛤
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4. 沸腾后 花蛤都张开嘴在关火
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5. 捞出
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6. 提前准备好麻辣料
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7. 锅中热油
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8. 放入麻辣料 小火慢慢出麻辣香
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9. 转大火 倒入花蛤 翻炒
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10. 放盐调味 本身就熟了，所以不用炒太长时间
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11. 成品
小贴士
提前泡出沙子是关键