河虾焖毛豆
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alteration若馨
河虾焖毛豆
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
100克
姜
5克
蒜
5克
水淀粉
适量
食用油
适量
河虾
150克
葱
5克
生抽
1茶匙
盐
适量
步骤
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1. 小河虾放盆里洗净捞出。 -
2. 准备好毛豆仁。
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3. 切好姜、葱、蒜。
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4. 温油炒香姜、葱、蒜。
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5. 放入毛豆翻炒。
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6. 毛豆炒至变色，加入河虾后加盖几秒再炒匀，要不虾子会跳出来哈。
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7. 加入适量清水，加入生抽和料酒各1匙，小火焖上约3分钟。
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8. 取小匙生粉加2汤匙清水和开。
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9. 加入食盐炒匀。
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10. 淋入水淀粉炒匀。
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11. 装碟即可。
小贴士
1、毛豆不易熟先炒一会再加入小河虾，也可以把毛豆焯水后和河虾炒。
2、调料可按个人喜欢添加。
3、加入许水淀粉收汁。
2、调料可按个人喜欢添加。
3、加入许水淀粉收汁。
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