鲜河虾焖韭菜
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忇筱园春色暨春
鲜河虾焖韭菜
时间: 10分钟内
食材
河虾
250g
韭菜
150g
蒜瓣
1粒
蚝油
适量
花生油
适量
盐
适量
步骤
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1. 用大炒锅不放油小火烙熟烙干河虾。 -
2. 锅烧热油，放蒜茸爆香。
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3. 放韭菜段入锅炒软。
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4. 炒软韭菜后，放入烙干了的河虾。
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5. 放盐，蚝油在菜内。
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6. 溅少量水，盖上锅盖稍焖一至两分钟即可。
小贴士
鲜河虾事先烙熟烙干再放韭菜焖，这样河虾连壳吃才酥香。