我老家是北方山东人，不管做什么菜，只要是放盐的绝不放糖，尤其是肉菜。
第一次吃咸甜口的红烧肉是去了上海以后，工作第一天在食堂吃饭中午有红烧肉，一口咬下去马上就吐出来了，当时我的内心是崩溃的，肉里面怎么能放糖呢后来时间长了竟然慢慢的爱上这咸甜口味的红烧肉了后来我就专门找了个上海本地的邻居向她讨教红烧肉的做法。