糯米蒸排骨
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唐僧summary
鲜香软糯的土豆吸收了排骨的肉汁，加上肉香四溢的糯米排骨，真是好吃到停不了口
时间: 10-30分钟
食材
排骨
200g（前排）
糯米
50g
葱叶
少许
土豆
2个
盐
1匙
蚝油
2勺
步骤
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1. 糯米洗净，清水浸泡三个小时 -
2. 排骨洗净剁小块，用盐、耗油腌半个小时
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3. 葱叶洗净，切成葱花
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4. 土豆去皮，切半厘米厚的片
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5. 把土豆片铺在盘中，撒入一匙盐，搅拌均匀
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6. 将泡好的糯米沥出，倒入腌好的排骨中，使每一块排骨都裹上糯米
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7. 把裹上糯米的排骨平铺在土豆片上
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8. 隔水蒸，大火烧开后转中火继续蒸20分钟
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9. 出锅撒上葱花即可
小贴士
糯米一定要预先浸泡，不然不易蒸熟