地三鲜（非油炸）
9.2万热度
163收藏
收藏
|
一辆misfortune
地三鲜这道菜被大家公认的一个字，好！但健康 ，美味，非油炸才是真正的好。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
土豆
2个
尖椒
1个
葱
适量
酱油
适量
盐
少许
糖
少许
鸡精
少许
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 备料。 -
2. 茄子切块撒上盐腌上一小时不时搅拌，将茄子的水份腌出。
-
3. 请看这是一个茄子腌出的茄子水。
-
4. 再次备料，尖椒切片，土豆切块。
-
5. 平锅煎土豆块，
-
6. 9成熟出锅装盘。
-
7. 平锅煎茄子9成熟装盘。
-
8. 油热放葱姜蒜爆香放入茄子，土豆翻炒，放入酱油，少许糖，少许盐和糖，最后放入尖椒片。在翻炒几下勾薄芡出锅。
小贴士
1、茄子一定要腌好，把水分腌出来才会省油，好吃。
2、煎土豆时开始要大火，变色定型后再改小火。
2、煎土豆时开始要大火，变色定型后再改小火。
-
这道菜的其他做法
-
地三鲜（非油炸）
8收藏8.9万热度 -
地三鲜（非油炸版）130
33收藏8.2万热度 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜（免油炸健康版）
24收藏14.6万热度 -
永远的经典菜----地三鲜（少油版）
843收藏11.3万热度 -
鱼香地三鲜（少油版）
36收藏12万热度
相关菜谱
-
地三鲜（少油版）
澈忻粕韶俗1.5万热度195收藏 -
东北地三鲜（过油不油版）
痈偕湃实蛔9.9万热度161收藏 -
【越吃越瘦】地三鲜（无油焖煮）
悤孤岛旧梦少男旧9.9万热度9收藏 -
芝麻团子（非油炸）
唐_老鸭1.4万热度133收藏 -
红薯甜甜圈（非油炸）
頋大囡14.2万热度29收藏 -
蛋黄焗南瓜（非油炸）
孙女神级的真汉子9.5万热度30收藏 -
香脆烤翅（非油炸）
夏日的綠色夷徭8746热度170收藏 -
沙琪玛（非油炸）
limp随和20.5万热度43收藏