家常酸辣粉
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栋花末雨纷霏
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时间: 10-30分钟
食材
红薯粉条
适量
葱
适量
豆瓣酱
适量
泡青椒
适量
生抽
适量
醋
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
白砂糖
适量
盐
适量
香菜
适量
步骤
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1. 粉条用热水泡软 -
2. 葱姜蒜切丁，香菜泡青椒郫县豆瓣酱备用
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3. 锅内放入适量玉米油和猪油把姜蒜炒香，一定要放点猪油也就是白油，因为没有高汤那样吃起来才香
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4. 放入郫县豆瓣酱和泡青椒炒香
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5. 加入适量水煮开，这时加入适量的生抽，盐，鸡精，醋，和少许白砂糖调味
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6. 放入粉条煮开，开后大概煮一分钟即可
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7. 起锅加入炸好的花生米，放入葱花和香菜即可
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8. 很简单很好吃的家常酸辣粉
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9. 来一碗~