鲜肉蒸饺
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簿埔哑乌捞
做肉馅夹心肉是不错的选择，肥瘦相间，加 了笋丁口感层次又丰富了许多，肉嫩笋脆，鲜美多汁！
时间: 10-30分钟
食材
夹心肉
250克
面粉
适量
冬笋
半只
葱
适量
姜
适量
青豆
少许
胡萝卜丁
少许
粟米
少许
胡椒粉
少许
白糖
适量
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 夹心肉剁碎，加入葱姜沫，青豆，胡萝卜丁，粟米，笋丁，盐，白糖，胡椒粉。
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3. 一个方向搅拌上劲。
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4. 面粉加适量的清水拌成絮状。
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5. 再揉成光滑的面团醒十分钟。
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6. 醒 好的面团擀成薄片，再用模具压出饺子皮。
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7. 包入适量的馅料。
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8. 水开后大火蒸10分钟左右就可以。
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9. 鲜肉蒸饺就做好了。
小贴士
1.面团经过醒发可以更劲道。
2.用模具做的饺子皮大小更均匀些，不用也没关系。
2.用模具做的饺子皮大小更均匀些，不用也没关系。