南瓜烤鱼
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浮期妄年箕
天气太热，来个简单的烤箱菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
金鲳鱼
2条
日本小南瓜
半个
洋葱
3个
葱
1根
李锦记蒜蓉豆豉酱
2大匙
料酒
2大匙
生抽
2茶匙
糖
2茶匙
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 烤盘铺上锡箔纸，刷上油。 -
2. 洋葱比较小，用了3个。
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3. 日本小南瓜（贝贝南瓜）半个去籽去皮。（用削皮刀很轻易就把皮削了。）
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4. 南瓜切片铺放在烤盘上。
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5. 洋葱切大片铺放在南瓜上。
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6. 撒上少许盐。
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7. 金鲳鱼清理干净，两面划井字，用盐和料酒里外抹一遍，腌10-15分钟，然后用水冲洗一遍，擦干水份。
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8. 李锦记蒜蓉豆豉酱加入料酒，生抽和糖拌匀。
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9. 把鱼里外抹上酱汁，放在烤盘上。
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10. 放入预热好的烤箱，华氏420度（摄氏215度）烤25分钟。
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11. 拿出刷上一层油。
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12. 翻面，刷上一层油，放入烤箱继续烤15分钟。
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13. 白玉菇去蒂洗净。
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14. 放上白玉菇，继续烤10分钟。
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15. 出炉。
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16. 撒上葱丝装饰一下即可。
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17. 菜肉一盘端。