美味养生面包
4.6万热度
136收藏
收藏
|
无关痛痒吉
养生。。。
五谷杂粮...
五谷杂粮...
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
600克
杂粮粉
100克
黑麦天然酵种
200克
全麦天然酵种
200克
盐
18克
水
300克左右
红枣
200克
黑麦粉
适量
黑啤酒
250克
干酵母
6克
步骤
-
1. 1. 将啤酒面糊材料一起称好搅拌均匀 -
2. 2. 将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性，加入红枣搅拌均匀。室温25℃基本发酵60分钟，对折翻面在发酵50分钟，发酵至原体积的2倍大左右
-
3. 3. 将面团分割成600克每个
-
4. 4. 将面团对折卷起
-
5. 5. 卷成橄榄形
-
6. 6. 放入铺入面粉袋的烤盘室温28℃，发酵90分钟左右
-
7. 7. 将发酵完成的面团轻轻移入烤盘
-
8. 8. 表面挤上啤酒面糊
-
9. 9. 洒上黑麦粉
-
10. 10. 以烤箱温度220℃，喷水烘烤45分钟
小贴士
红枣可以用核桃 杏仁 葡萄干 等 代替的哈。。
-
这道菜的其他做法
-
黑芝麻全麦面包——养生面包
137收藏3.8万热度 -
鲜奶高钙养生面包
138收藏2.3万热度 -
葡萄干养生面包
187收藏3.1万热度 -
快速做美味全麦面包
30收藏7.8万热度 -
黑芝麻养生面包
145收藏2万热度
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
美味肉松面包卷
孙女神级的真汉子10.7万热度36收藏 -
美味法棍面包（零脂肪，减肥佳品）
思纬ultimate10.3万热度9收藏 -
土豆养生面包
姑季盒重黑1.2万热度147收藏 -
米饭养生面包（蜜红豆馅）
爱挣钱的桃酱3万热度95收藏 -
美味红糖面包
气泡温泉酒3.3万热度135收藏 -
红糖酥皮养生面包
边洋极度心寒樊漍7.2万热度153收藏 -
黑芝麻核桃养生面包
太上老君interior8.2万热度172收藏 -
红糖黑麦养生面包
思域flap7万热度859收藏