豆泡烧麦
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觅芹逢
豆泡烧麦可以蒸完直接吃，太淡可以沾酱吃。
时间: 1-2小时
食材
豆泡
适量
糯米
适量
香菇丁
适量
胡萝卜丁
适量
肉末
适量
豌豆
适量
小葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
白砂糖
少量
香油
适量
盐
适量
火腿肠丁
适量
步骤
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1. 糯米适量，像煮饭一样煮熟。 -
2. 准备配料：肉末，胡萝卜丁，香菇丁，火腿肠丁，碗豆，香葱。
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3. 锅里放油，炒熟肉末。
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4. 下入香菇翻炒，倒料酒翻炒。
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5. 继续放胡萝卜丁，火腿肠丁，豌豆丁翻炒。
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6. 放盐，生抽，老抽，香油，翻炒。
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7. 倒入煮熟的糯米饭，拌匀，关火，放葱拌匀。
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8. 豆泡切个小口，用手压豆泡里的组织，把饭塞进豆泡。
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9. 每个豆泡都塞满糯米饭，放入冰箱冷冻保存。
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10. 调料：小红椒，蒜末，生抽，米醋，香葱。
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11. 大火，水开后蒸10分钟。可以直接吃或沾调料吃。
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