柠檬腐乳蒸鸡块怎么做?
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京细菜谱
鸡腿切块洗净腌制一宿,一层土豆一层鸡肉这样铺在碗里,上锅蒸40分钟,出锅加配菜点缀即可
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
柠檬酱
20g
腐乳
适量
土豆
1个
盐
适量
绵白糖
适量
料酒
适量
大葱
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
干辣椒
适量
小米椒
适量
步骤
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1. 鸡腿剁成稍大的块,用水泡一会儿,将血水泡出来。
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2. 用厨房纸擦干鸡块,放入容器,加入柠檬酱、腐乳等所有调料,抓拌均匀,放入食品袋如冰箱腌制一宿。
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3. 取一个容器,先将一半的土豆放入容器底部。
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4. 再放上一层腌制好的鸡腿肉,然后再放一层土豆块。
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5. 将最后的鸡块全部放在上面。择出大葱和姜片不要。
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6. 上锅蒸40-50分钟。
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7. 蒸熟的鸡块,放上切好的小米椒、葱丝和几片香菜装饰一下即可享用。柠檬和腐乳的混合味道,非常非常的清淡爽口。
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