柠檬腐乳蒸鸡块
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帆布鞋regulation
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2只
柠檬酱
20g
腐乳
2块
土豆
1个
盐
适量
绵白糖
适量
料酒
适量
大葱
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
干辣椒
适量
小米椒
适量
步骤
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1. 鸡腿剁成稍大的块，用水泡一会儿，将血水泡出来。 -
2. 用厨房纸擦干鸡块，放入容器，加入柠檬酱、腐乳等所有调料，抓拌均匀。
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3. 放入食品袋如冰箱腌制一宿。
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4. 土豆一个约300克，去皮，洗净，切成滚刀块。
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5. 取一个容器，先将一半的土豆放入容器底部。
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6. 再放上一层腌制好的鸡腿肉，然后再放一层土豆块。
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7. 将最后的鸡块全部放在上面。择出大葱和姜片不要。
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8. 上锅蒸40-50分钟。开锅计时。
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9. 蒸熟的鸡块，放上切好的小米椒、葱丝和几片香菜装饰一下即可享用。柠檬和腐乳的混合味道，非常非常的清淡爽口。
小贴士
放入柠檬酱是我第一次尝试，结果特别令我满意。蒸鸡肉不拍过火，就怕不熟。所以要蒸足40分钟或以上。
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