菠萝烧鸡块怎么做？
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京细菜谱
鸡肉先焯水，热油爆香香料，倒入鸡块和调料大火烧开，放入菠萝翻炒均匀即可。
时间: 10-30分钟
食材
鸡块
300g
菠萝
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡肉洗净切块，放入水中焯水备用
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2. 菠萝去皮切块，放入盐水中浸泡
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3. 锅中放油，放入姜蒜煸香
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4. 放入焯好的鸡块，翻炒均匀，放入料酒
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5. 放入老抽，翻炒均匀，放入适量的水
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6. 大火烧开，调中火烧到鸡肉成熟，放入适量的糖，放入菠萝，再烧2分钟
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7. 放入适量的盐，翻炒均匀即可出锅
小贴士
菠萝要最后放，炒的时候会出水
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