北方人最爱这道木耳青瓜豆腐小炒肉,家常味美外面却吃不到,要馋就得家里做
11.5万热度
1.2万收藏
收藏
|
一杯月光丑
非常有营养的一款小炒，色香味俱全。操作比较简单。
时间: 10分钟内
食材
青瓜
1根
豆腐
250g
干木耳
50g
瘦肉
100g
蒜
20g
姜
10g
盐
适量
生抽
10g
蚝油
10g
鸡粉
少许
干辣椒
5g
步骤
-
1. 干木耳用温水泡软，加入适量生粉泡浸抓洗几下，清洗干净。 -
2. 青瓜洗净切成条，豆腐切成小块。木耳沥干水份。
-
3. 瘦肉切成薄片。姜蒜葱，辣椒适量。
-
4. 锅里加入适量的清水煮开。放入木耳烫煮5分钟左右，木耳变软。然后再放入豆腐再煮5分钟左右即可。捞出沥干水份。
-
5. 坐锅点火，大火热锅，放入适量的食用油烧热。倒入肉片姜片和蒜，翻炒。
-
6. 放入适量的盐，放入1大勺生抽酱油和1大勺蚝油，少许鸡粉。投入辣椒。爆炒至肉片8分熟。
-
7. 倒入青瓜翻炒数下。
-
8. 放入豆腐和木耳翻炒数下，关火
-
9. 投入葱段炒匀即可，上盘。
-
10. 营养搭配非常的好吃哦。
-
11. 来一张近图。
小贴士
青瓜保持脆脆的口感最好，这道小菜属于爆炒快炒类型。
盐的投放量根据个人的口味，调试。
盐的投放量根据个人的口味，调试。
-
这道菜的其他做法
-
北方人最爱的水饺~
7收藏9万热度 -
萝卜馅包子最好吃的做法,皮薄馅儿多发面，外面可吃不到!
1.3万收藏14.7万热度 -
木耳青椒豆腐
194收藏2.4万热度 -
煮上这样一锅黑木耳炖冻豆腐,咬一口满嘴爆鲜汁比肉还香,好吃还补钙
1万收藏10.7万热度 -
黑木耳烧老豆腐
109收藏1.8万热度