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萝卜馅包子最好吃的做法,皮薄馅儿多发面,外面可吃不到!
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障裂贪绽唾
小米面养胃,特别是秋冬两季吃小米面更是大有益处。秋季吃萝卜是一种价廉而物美的天然保健品,现在正是萝卜上市的季节,朋友们千万不要忘记买点萝卜来吃。秋季吃萝卜的好处非常多,它不仅能润肺降燥,还有诸多其它的保健功效。比如感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒。
时间: 30分钟-1小时
食材
小米面
500g
高筋面粉
250g
萝卜
1000g
猪肉炸油渣
200g
鸡蛋
2个
虾米
适量
食用油
适量
面酱
1勺
花椒粉
半勺
2颗
适量
适量
步骤
  • 1. 将小米面和高筋面和成团,放一汤勺醋自然发酵
  • 2. 待面膨胀成蜂窝状
  • 3. 加面碱揉面,揉至用手敲空声,用刀快砍蜂窝园状
  • 4. 萝卜用插菜板插条,在剁细
  • 5. 猪肉油渣剁碎,放入食用油,花椒粉,碎葱花,姜末,面酱,食盐,搅拌成馅
  • 6. 做剂子,擀包子皮
  • 7. 包成包子摆在蒸帘上
  • 8. 大火蒸18分钟,出锅装盘既成
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