猪肉萝卜缨包子
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珍珠奶茶
松软可口大包子很好吃
食材
高筯面粉
200.0克
猪肉馅
150.0克
萝卜缨
100.0克
油
适量
盐
1.0茶匙
十三香粉
1.0勺
鸡精
1.0勺
葱花
1.0根
安琪酵母粉
3.0克
无铝泡打粉
3.0克
步骤
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1. 葱切末备用 -
2. 萝卜缨清洗干净备用
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3. 把洗好的萝卜缨放入盘里备用
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4. 锅烧开水，放入萝卜缨焯水
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5. 萝卜缨焯两分钟
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6. 捞出控干水份过凉
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7. 把焯好的萝卜缨控干水份，放入盘里备用
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8. 把焯好的萝卜缨切末备用
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9. 猪肉剁成馅
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10. 把猪肉馅和葱花放入盆里
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11. 加入一小勺盐
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12. 加入一小勺鸡精
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13. 在加入一小勺十三香
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14. 加入食用油
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15. 肉馅里放入切好的萝卜缨
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16. 肉馅搅拌均匀即可
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17. 面粉放入盆里，加入泡打粉
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18. 酵母粉放入碗里
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19. 用三十度水化开
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20. 把酵母水倒入面粉里
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21. 揉成光滑面团醒发
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22. 发好的面团是原先的两倍大即可
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23. 把面团揉成光滑面团，均匀分成大小均匀剂子
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24. 擀成面皮
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25. 把肉馅放入面皮上
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26. 包成包子
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27. 锅添水，放入包子，盖上盖，凉水醒发二十分钟
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28. 大火烧开，改中火蒸二十分钟
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29. 蒸熟的包子
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30. 猪肉萝卜缨包子好了
小贴士
面团醒发原先的两倍大即可，包好的包子放入锅里醒发二十分钟，在蒸熟，关火焖三分钟在开盖。