木耳鸡丝豆腐
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我对你有想法鸭
最近喜欢吃豆腐，儿子也喜欢弄碎了拌饭吃，所以也就变着花样吃了，呵呵，这次做的他最喜欢胡萝卜丝，一条一条全挑出来自己吃了，呵呵！豆腐也没少吃，真是太好了！
时间: 10分钟内
食材
南豆腐
250g
鸡胸肉
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
生粉
适量
小葱
适量
香油
适量
胡萝卜
30g
木耳
3g
步骤
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1. 豆腐先切成适量大小的丁备用； -
2. 然后锅中煮开水，放点盐，下豆腐焯熟，然后沥干水备用；
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3. 鸡胸肉切成丝，用油盐，生抽，生粉等腌一下备用；
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4. 木耳提前泡发，切成丝备用，同时也准备葱花；
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5. 胡萝卜去皮，刨成丝备用；
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6. 锅中热油，下葱白爆香，然后下鸡丝炒至变色；
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7. 然后下木耳丝和胡萝卜丝一起炒匀；
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8. 期间可以加少许水，以保证食材熟透；
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9. 加入蚝油调味；
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10. 加入适量盐调味；
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11. 最后下葱花和香油就可以了；
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12. 把煮好的木耳鸡丝淋在焯熟的豆腐上即可！
小贴士
这次我没有勾芡，其实加点水勾芡可以更好的把蔬菜等的维生素吸收！