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西瓜冻
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半窗疏影竺
这是用来哄小朋友的食物,西瓜汁煮出来的颜色真好看,并不是那种热烈的鲜红,是粉粉的红色,再加入我用不同造型的模倒出来真的很好看。为了口感不至于太单调,我加入了少许蓝莓。稍后有空就给我朋友送去,现在已经在想像小朋友们见到此食物是多么雀跃欢呼的表情了,呵呵。
时间: 1-2小时
食材
西瓜
600g
琼脂
20g
白糖
适量
蓝莓
适量
步骤
  • 1. 准备好所有食材:西瓜、琼脂、蓝莓
  • 2. 提前将琼脂浸泡至软
  • 3. 取出适量蓝莓解冻。
  • 4. 西瓜去皮切块,放入搅拌机内再加入少许清水搅拌成汁。
  • 5. 盛起碗里备用。
  • 6. 锅里注入少许清水加入白糖大火煮沸。
  • 7. 将打好的西瓜汁倒入一起煮。
  • 8. 然后加入浸泡好的琼脂。
  • 9. 大火煮沸之后熄火。
  • 10. 模具清洗干净后,放入蓝莓。
  • 11. 将煮好的西瓜汁倒入,放入冰箱数小时后取出脱模即可食用。
小贴士
白糖分量视个人甜食喜爱程度而定。
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