1. 西瓜切两半，挖出瓜瓤准备榨汁，注意不要损坏瓜皮

2. 西瓜挖出果肉

3. 用料理机打成汁

4. 把西瓜汁过滤备用

5. 吉利丁粉用4倍的冰水泡软

6. 准备糖粉

7. 西瓜汁放入锅中，加入冰糖粉煮开，让糖粉融化关火

8. 把泡好的吉利丁粉倒入果汁中充分搅拌均匀

9. 盛出晾凉

10. 特别注意晾凉时西瓜汁会有沉淀现象，如图就是沉淀了。所以晾凉过程中药搅拌几次，特别是最好成型前一定要搅拌均匀再凝固

11. 把晾凉的果汁倒入西瓜皮中

12. 加入黑加仑干搅拌均匀，放入冰箱中冷藏2小时以上

13. 凝固后切块，用西瓜籽装饰，让其更像西瓜

14. 可以开动了哦~