西瓜果冻
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certainty小珍珠
夏天到了……又到了吃西瓜的时候啦!
这段时间看到的做多的就是说隔夜西瓜的细菌含量……
可是一个又吃不完,怎么办呢!
让我们来变着花儿玩西瓜吧!
便宜又好玩!
这段时间看到的做多的就是说隔夜西瓜的细菌含量……
可是一个又吃不完,怎么办呢!
让我们来变着花儿玩西瓜吧!
便宜又好玩!
食材
西瓜
半个
琼脂
1.2-1.5%
冰箱
适量
步骤
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1. 首先,你要有一个西瓜
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2. 然后把吃不完的一半肉都挖出来!
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3. 把果肉打成果汁!不用管西瓜籽…一块儿打,没有关系…后面要过滤!当然,如果你介意,就挑出来吧!
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4. 把一部分果汁和琼脂粉和匀(如果你是用琼脂干,就先用水把琼脂泡泡发。)
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5. 然后把和着琼脂的果汁煮开,过滤后,倒进半个掏空的西瓜里。
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6. 晾凉后放进冰箱里2-3小时,拿出来切片!开吃!
小贴士
琼脂1.2-1.5%是啥意思呢?
就是,你把西瓜汁大好以后,称一下有多重,然后把果汁的重量×0.012或者×0.015,就是你需要的琼脂的数量了!如果你喜欢硬点的,0.02也可以!
例如:西瓜汁500g×0.012=琼脂6g
就是,你把西瓜汁大好以后,称一下有多重,然后把果汁的重量×0.012或者×0.015,就是你需要的琼脂的数量了!如果你喜欢硬点的,0.02也可以!
例如:西瓜汁500g×0.012=琼脂6g
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