清爽西瓜果冻
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率直illuminate
现在外面的果冻添加剂太多了,还是在家自家动手做比较健康哦!
时间: 1-2小时
食材
西瓜果肉
180g
冰糖粉(打磨)
20-40g
吉利丁片
10g
蓝莓
12颗
新鲜柠檬片
3片
步骤
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1. 用勺子挖出西瓜果肉。
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2. 西瓜切块用榨汁机榨汁。
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3. 用网筛过滤掉西瓜渣子。
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4. 吉利丁用冷水泡软。
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5. 吉利丁和冰糖粉加40g冷水隔热水融化。晾凉备用。
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6. 将晾凉的吉利丁溶液倒入西瓜汁里面,搅拌混合均匀。
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7. 将混合好的西瓜果冻溶液倒入玻璃容器里面,加上几颗蓝莓和1片柠檬片。然后放入冰箱里冷藏4个小时左右。
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8. 成品!
小贴士
1.肉馅可以用牛肉馅也可以用竹肉馅
2.番茄不可少了,否则味道不够浓郁
3.如果要给小孩子吃,煮面的时间要稍微延长一点,面煮的软一些会比较好
4.加入黑胡椒汁,更有西餐意大利面的感觉,其他一些奇怪的调味品比较罗勒啥的,我没有加,也丝毫不影响这个面的整体风味。
2.番茄不可少了,否则味道不够浓郁
3.如果要给小孩子吃,煮面的时间要稍微延长一点,面煮的软一些会比较好
4.加入黑胡椒汁,更有西餐意大利面的感觉,其他一些奇怪的调味品比较罗勒啥的,我没有加,也丝毫不影响这个面的整体风味。
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