香蕉萨瓦林
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老头forum
家里剩了一根香蕉没人吃，入了萨瓦林模具很久都没有用过，今天准备试试。于是做了香蕉萨瓦林。结果超级棉软啊，根本停不下来。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
4个
香蕉
80g
细砂糖
45g
牛奶
25g
色拉油
45ml
柠檬汁
适量
步骤
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1. 将牛奶和油充分混合 -
2. 香蕉捣烂成泥后加入奶和油的混合物中
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3. 将香蕉泥充分搅拌于混合物中
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4. 筛入低筋面粉，搅拌至无干粉
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5. 加入蛋黄，搅拌成糊状
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6. 搅拌好后应是流状糊糊
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7. 蛋白加几滴柠檬汁打发至如图加三分之一的白糖
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8. 高速打发一两分钟后再加三分之一的糖，再打一两分钟加剩下的糖打发至图片所示
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9. 取三分之一蛋白于面糊中，拌匀后将混合面糊加入剩下的三分之二蛋白中。
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10. 预热烤箱，将面糊入模后180摄氏度烤焙30分钟左右。
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11. 将模倒扣，待凉后脱模，完成～
小贴士
一、蛋白一定要打发充分。
二、混合蛋白和面糊是，注意从下往上翻动，切勿划圈搅拌，避免消泡。
二、混合蛋白和面糊是，注意从下往上翻动，切勿划圈搅拌，避免消泡。
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