五花肉炒西兰花
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西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
260g
五花肉
95g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 食材：西兰花、五花肉（已切成片） -
2. 将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。
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3. 随后，将清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
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4. 烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒一下。
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5. 接着，加适量的料酒。
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6. 加适量的生抽。
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7. 翻炒翻炒。
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8. 然后，合入焯好的西兰花翻炒一下。
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9. 最后，加适量的盐。
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10. 加适量的鸡精。
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11. 调味炒匀，即成。
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12. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，简单易做。