蚝油白菜包
7万热度
1.1万收藏
收藏
|
是皮仔呐
用做莲花白菜剩下的白菜叶做这道菜,也算物尽所用了.白菜清甜,里面的肉馅鲜香,一口一个很是满足,只恨做的太少.
时间: 10-30分钟
食材
白菜
300g
肉末
150g
料酒
5ml
盐
3g
韭菜
5根
蚝油
10ml
淀粉
10g
步骤
-
1. 白菜洗净 -
2. 肉末用料酒和少量盐腌制10分钟
-
3. 白菜和韭菜在沸水中焯一下
-
4. 取一片叶子
-
5. 放上肉末
-
6. 包起来用韭菜绑住
-
7. 全部包完
-
8. 蒸锅水烧开放入白菜蒸10分钟
-
9. 蒸好的白菜盘里的水倒入锅里加淀粉和耗油煮开,淋到白菜上即可.
小贴士
白菜入沸水中,焯一分钟即可,不可使间长,白菜会烂掉的.