虾仁炒芦笋
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清秀
做芦笋炒虾仁千万别直接上锅炒,多加这一步,芦笋爽脆、虾仁鲜嫩
时间: 10分钟内
食材
虾仁
100g
芦笋
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 虾仁洗净。 -
2. 用水焯一下。
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3. 捞出备用。
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4. 芦笋洗净。
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5. 芦笋切成寸段。
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6. 点火坐锅烧油，油热放入葱、姜炒出葱香，加入芦笋段。
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7. 放入盐。
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8. 加入虾仁，翻炒。
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9. 待快熟了，加入鸡精炒匀即可。
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10. 出锅盛盘。
小贴士
芦笋保证新鲜，大火爆炒即可。