虾仁炒莴笋
8.1万热度
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哀伤的月季罕
又到了莴笋大量上市的季节了，真是又便宜又好吃又营养，而且做起来还挺简单的，下班回家，一会儿就做好了，呵呵，总之，我喜欢。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1根
虾仁
适量
盐
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 虾仁放入容器中，加入适量冷水解冻，捞出沥干水分备用。 -
2. 把莴笋削去外皮。
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3. 切成片。
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4. 姜切成末。
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5. 锅中加入少许油，烧热后下入姜末稍炒。
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6. 下入虾仁炒至变色。
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7. 下入莴笋片翻炒。
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8. 调入盐。
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9. 调入鸡精。
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10. 翻炒至莴笋断生，即可出炉装盘。
小贴士
喜欢吃辣的可以在爆锅的时候加入适量的干红辣椒。