四味小炒
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橘殃永昌
好吃
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
虾仁
50g
东北秋木耳
10g
韭菜
2根
山茶油
1汤匙
料酒
1茶匙
精盐
1/4茶匙
步骤
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1. 东北秋木耳提前用清水浸泡4小时以上， -
2. 韭菜洗净，沥水后切成段，
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3. 虾仁去除虾线，清洗干净后，用料酒腌15分钟，去腥，
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4. 锅中倒入山茶油，中火加热，
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5. 倒入鸡蛋液，快速炒散，盛出，
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6. 倒入虾仁炒至变色，
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7. 倒入秋木耳翻炒，
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8. 倒入韭菜，
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9. 倒入鸡蛋，快速炒匀，
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10. 加入精盐，
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11. 翻炒均匀后关火，出锅，装盘。
小贴士
这道菜一定要现炒现吃，趁热吃味道才最好。