腊味小炒
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“腊味小炒”的主料可以用腊肉或者腊肠。辅料相对就随意一些，只要家里有的，或者自己喜欢的都可以，品种可多可少，一般以2—3种为好。既然是小炒，菜肴的特点就是烹制简单、方便、快捷。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
100g
油菜
200g
水发黑木耳
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 腊肉、水发黑木耳、油菜 -
2. 把腊肉切片。
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3. 油菜洗净，切块。
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4. 热油，炒香葱花。
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5. 放入腊肉翻炒均匀。
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6. 放入洗净的黑木耳。
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7. 翻炒均匀后，加生抽。
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8. 加少许水炒匀。
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9. 放入油菜。
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10. 加盐调味。
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11. 炒至油菜塌秧发蔫。即可关火。
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12. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、黑木耳要提前泡发，摘洗干净。
2、也可以用胡萝卜、青椒等食材。
2、也可以用胡萝卜、青椒等食材。
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