腊味小炒
5.7万热度
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甘操陕蠢夭
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食材
鲜茶树菇
适量
青蒜
适量
胡萝卜
适量
腊肉
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 腊肉隔水蒸15分钟，晾凉后切成薄片； -
2. 胡萝卜去皮切成条，青蒜将蒜白部分用刀拍几下后也切成切成约5㎝长的段；
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3. 锅中倒入清水大火烧开后放入茶树菇，当水再次烧开时捞出沥水；
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4. 炒锅加热后倒入油，油温后放入姜，蒜编出香味，倒入茶树菇和胡萝卜煸炒2分钟；
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5. 放入青蒜段和辣椒圈翻炒几下炒均匀即可。