虾仁扒油菜
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你能跟上我吗
当虾遇上小油菜,3分钟教您做一盘简单的油菜炒虾
时间: 10-30分钟
食材
油菜
500g
虾仁
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
花椒面
适量
步骤
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1. 将油菜泡洗干净，虾仁泡水中解冻。 -
2. 将油菜切段
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3. 将葱切葱花
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4. 将虾仁去虾线，洗干净
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5. 将蒜切蒜末
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6. 准备适量的水淀粉
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7. 锅中放油，烧开后下入葱花
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8. 再下入虾仁
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9. 加入适量的花椒面
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10. 再倒入油菜茎，翻炒几分钟
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11. 再放入油菜叶，翻炒
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12. 倒入适量的酱油
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13. 再倒入适量的料酒
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14. 炒至8分熟时倒入适量的蚝油
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15. 出锅前放入蒜末
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16. 淋入水淀粉勾芡
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17. 加入适量的盐，炒匀后即可出锅
小贴士
油菜茎不好熟，所以要先放入锅中
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