家炖鲈鱼
11万热度
189收藏
收藏
|
overlap聪明
鲈鱼又叫花鲈，四大名鱼之一，肉质白嫩，清香，具有很高的营养价值。
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
2条
葱
适量
姜
适量
蒜
2瓣
料酒
少量
醋
适量
糖
1小勺
酱油
适量
胡萝卜
少许
盐
少许
步骤
-
1. 鲈鱼去内脏洗净后在鱼身上斜切几刀，便于入味，葱切段，姜切片，蒜拍扁待用。 -
2. 热锅放油。
-
3. 将鲈鱼放入，煎一小会。
-
4. 定型后煎另一面。
-
5. 依次放入糖，料酒，醋，酱油，葱姜蒜，盐，再加入适量水，炖至汤汁少时即可出锅了。
-
6. 装盘，撒上胡萝卜丝，美味的鲈鱼来喽！
-
7. 肉质白嫩，家常做法味道不寻常，吃惯了清蒸的做法换个口味试一试。
小贴士
无
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度