酸菜鱼
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唯恐天下不乱仲
曾经在南方吃过一次酸菜鱼，味道还不错，在我们北方饭店里很少能吃到南方版的酸菜鱼，今天自己尝试做了一下，味道还不错呢。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
800g
酸菜鱼料包
1袋
油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 把买回来的一条草鱼收拾干净。 -
2. 将鱼肉片下来，鱼骨分段。
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3. 把片下来的鱼肉切成薄片。
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4. 买来的酸菜鱼料包一袋打开备用。
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5. 将鱼肉片撒少许淀粉，打开腌鱼肉的料包倒入，腌制5分钟。
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6. 在锅里倒入少许油。
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7. 打开酸菜料包倒入锅中，翻炒几下。
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8. 倒入半锅水烧开。
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9. 放入液体料包。
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10. 再放入调味料包。
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11. 将鱼头，鱼骨倒入锅中，烧5分钟。
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12. 再将腌好的鱼片肉倒入锅中，大火烧5分钟即可。
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13. 做好的酸菜鱼可以出锅了。
小贴士
料包依据个人口味放，不用全部倒入。