煎草鱼
9.4万热度
758收藏
收藏
|
半暮未凉牧
我们家每次买草鱼，都是买大条的。一半煮汤，一半煎来下饭。两全其美，可以做出两道菜。煎出来的鱼块，很香，绝对是下饭的好菜。------------------而且煎出来的鱼，鱼刺会比较硬，可以慢慢把鱼刺弄出来。可以夹点鱼肉给小孩吃。
时间: 10分钟内
食材
草鱼
半条
油
适量
盐
适量
姜
适量
番薯粉
适量
蚝油酱
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 把姜切成丝，放进去。 放上一小勺盐。 -
2. 放上一点油，放点番薯粉。 放点蚝油。
-
3. 带手塑料手袋，搅拌搅拌 放一个钟左右。 要不停搅拌。才够入味。
-
4. 起油锅。烧至七成热。 把鱼慢慢码好在锅里。
-
5. 把姜丝也洒进去。 不停转动锅。 防止烧焦，建议用小火，慢煎。
-
6. 煎至两面焦黄。 不停转动锅。 小火。
-
7. 美味又下饭哦。
小贴士
煎的时候 ，要不停转动锅。
鱼切好的时候，一定要提前腌至，才不会煎的很碎。
鱼切好的时候，一定要提前腌至，才不会煎的很碎。