煎草鱼块
6.9万热度
165收藏
收藏
|
普懊趟绰级
草鱼肉比较厚实，不容易入味。切成片，煎着吃，味道就好的多了。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼块
300克
淀粉
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
步骤
-
1. 草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片。 -
2. 用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，鸡精，麻油，腌制30分钟入味.
-
3. 两面拍上淀粉。
-
4. 锅里油热，放下鱼块中火慢煎.
-
5. 两面煎成金黄即可。
小贴士
喜欢辣的，放些辣椒粉。