香煎草鱼
6.4万热度
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漫天蒲公英辛
煎鱼的时候不小心烫伤手了，还好最后味道不错
食材
鱼
一条
葱姜蒜、料酒、盐
适量
大葱
少许
蒜
三瓣
孜然、辣椒面、花椒面
适量
甜面酱
一小勺
蚝油
适量
步骤
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1. 鱼去骨去头洗净，用葱丝、料酒，生姜，盐腌制半小时左右 -
2. 把腌制完成的鱼用厨房纸巾把多余水份吸干（避免像我一样被油烫伤）
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3. 煎锅倒入适量油！油热后把鱼放入煎至两面金黄，起锅
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4. 锅中入油少许，油热后放入蒜末、葱末、姜末翻炒出香味，再加入甜面酱、孜然、辣酱面、翻炒，加入适量清水，再加入蚝油，盐、味精调味！
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5. 酱汁煮好后，淋在煎好的鱼上面，洒上葱花就大功告成了
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6. 赶紧来试试吧