香煎草鱼
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账毓辜炊接
好吃
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
500g
油
适量
盐
适量
细香葱
适量
生姜
适量
步骤
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1. 草鱼，用盐腌制20分钟左右 -
2. 热锅下油，下生姜铺在锅底，下草鱼
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3. 煎好一面之后翻过来
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4. 煎至两面金黄
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5. 下适量水煮小会
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6. 煮好，下香葱，调味
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7. 出锅装盘
小贴士
我买的是六斤一条的大草鱼，所以只用了四分之一，由于这草鱼比较大，下适量水稍微煮一下，这样就不会没熟了，草鱼大煎熟比较难。