水煮鱼草鱼
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求雪柏买
很久没吃水煮鱼啦，家里还有一包水煮鱼调料，买一条草鱼，回家研究水煮鱼。水煮鱼原料：2斤的草鱼一条，水煮鱼调料一包。水煮鱼是将草鱼的肉片下成一片一片的，然后把骨头和头剁块。将鱼片用淀粉码制。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
1条
油
适量
盐
适量
水煮鱼调料
1包
步骤
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1. 买回2斤左右的草鱼，鱼肉片成片，鱼骨和鱼头剁成。块 -
2. 将调料1的淀粉，码到鱼肉片上。
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3. 油菜洗净，热水焯一下。
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4. 码放到打汤盘的底部，作为水煮鱼的盆底。 （也可以是青椒丝或者豆芽菜，根据自己喜欢的口味备菜）
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5. 正宗水煮鱼调料，里面有3袋不同的调味料。
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6. 开水煮开，放水煮鱼调料袋2.
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7. 煮开后，放鱼骨盖锅煮10分钟。
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8. 放入码好的鱼肉片，放入鱼片后，鱼片变色即起锅，这样的鱼片像涮火锅一样的轻火，吃起来很嫩的感觉。
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9. 鱼片出锅，放到油菜上。
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10. 全部捞出，倒汤到菜盘里。
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11. 将调料3的辣椒面撒到菜顶上。
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12. 花生油适量，烧开。
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13. 趁热浇到辣椒上，川菜的香辣味扑面而来，
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14. 美味水煮鱼出锅啦，大家品尝美味吧。
小贴士
水煮鱼作料包买正宗一点的，这样做的菜味道要好一点。