水煮鱼片
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寂然unlimited
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，水煮鱼片，香辣美味，鱼肉鲜嫩，特别开胃又好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鱼片
400g
甘蓝
200g
青菜
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
烧鱼宝
适量
料酒
适量
生粉
适量
蛋清
适量
步骤
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1. 草鱼肉斜刀切片 -
2. 放入料酒和生粉，蛋清
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3. 抓起劲，腌制30分钟
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4. 甘蓝洗净切粗丝
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5. 锅烧热，放少许油
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6. 放入甘蓝翻炒
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7. 翻炒变软，放盐
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8. 盛出，放入煮锅
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9. 放入清水和烧鱼宝
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10. 大火煮开调味，放入青菜，
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11. 放入鱼片，稍煮片刻
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12. 也可以不盛出，就开吃了
小贴士
鱼片不要片的苔薄了，易碎哟。