炸鱼块
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山楂suitcase
鲫鱼是朋友公炸鱼块司组织钓鱼在鱼塘里面钓的，送了我们几条，太多了一下子还真吃不完，干脆炸着吃，香酥可口，可以蘸酱油什么的吃吃也是很不错的，做法也是很简单的。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
4条
油
适量
盐
适量
老抽
适量
白酒
适量
料酒
适量
中筋面粉
适量
步骤
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1. 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净。 -
2. 将鱼切成小块后用大碗当如适量的盐腌制。
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3. 放入适量的料酒。
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4. 放入少量的白酒和老抽，腌制30分钟。
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5. 准备适量的面粉，将腌制好的鱼块裹上一层面粉。
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6. 油温8成热是放入锅中小火炸。
小贴士
炸的时候火候要小，以免炸糊。