面筋焖鸭
6.6万热度
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天气实在太冷了，热力公司加大了供暖的力度把暖气烧的实在是太热了，家里天天32-33°，感觉夏天又到了，天天在家里穿体恤还嫌热。没办法把暖气的阀门都关了，这样关一天开一天来消除高温。问问朋友的家里，她们都说自己家里不超过25°，不冷不热太舒服了，羡慕啊，我这样说，被朋友骂了，你看看报纸去，有多少小区的暖气都不热，到处在投诉，你别生在福中不知福了，热总比冷好吧。朋友说的是事实，天天都有小区在投诉热力公司的，那些是老房子，管道什么的都老化了
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
400g
面筋
200g
青辣椒
10g
油
适量
盐
适量
韩国辣椒酱
20g
大葱
10g
姜
2g
花椒粒
2g
料酒
2g
酱油
2g
鸡精
2g
干红辣椒
5g
步骤
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1. 食材：鸭腿 韩国辣椒酱 干红辣椒 青辣椒 姜 大葱 酱油 料酒 植物油 盐 花椒粒 鸡精 面筋 -
2. 把鸭腿洗净切块
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3. 用开水煮一下，捞起沥干水分
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4. 青辣椒洗净切斜段，姜切片 大葱切斜段
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5. 面筋切块
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6. 热锅凉油加花椒粒干红辣椒姜片，炒出香味
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7. 加韩国辣椒酱 翻炒出红油，
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8. 加鸭腿块翻炒
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9. 倒入料酒酱油翻炒均匀
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10. 加水
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11. 面筋
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12. 加盖焖，焖到鸭块熟透时
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13. 加大葱青辣椒大火收汁
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14. 尝味加鸡精翻炒出锅
小贴士
鸭块切的小一些，这样容易炒熟
加盐之前得尝尝味道，辣椒酱是咸的
加盐之前得尝尝味道，辣椒酱是咸的