面筋焖排骨
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迪掩露酚途
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
时间: 10分钟内
食材
排骨
400g
面筋
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
生粉
适量
蒜头
2颗
步骤
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1. 蒜头剥皮，洗净，捣碎 -
2. 排骨洗净，斩件，加入油，生粉以及盐腌制10分钟
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3. 大火把油烧热，放入排骨翻炒
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4. 翻炒片刻后加入酱油和面筋，盖上盖子焖15分钟
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5. 关火前大火把汁液收干
小贴士
排骨要预先腌制。