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小鸡炖蘑菇
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账毓辜炊接
我不会做荤菜,所以平时不做肉食的,现在肉都挺贵,怕做不好糟蹋了,某同学馋了,说想吃小鸡炖蘑菇,我俩麻着胆子,边参照网上的菜谱边做,居然炖的也很香呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
400g
蘑菇
200g
酱油
适量
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 鸡块泡水里,泡去血水
  • 2. 切好葱花
  • 3. 鸡块倒锅里慢慢炒,鸡很肥,不用放油
  • 4. 炒了一会儿,炒出好多鸡油来
  • 5. 把葱花放油里,倒酱油和醋继续炒
  • 6. 炒到变颜色了,加清水,盖锅盖,开始炖鸡
  • 7. 炖鸡的时候,把蘑菇洗干净
  • 8. 炖了20分钟后,把蘑菇放锅里,加盐,一起炖
  • 9. 再炖30分钟,汤快炖没了,鸡肉也烂乎了,就可以了
小贴士
鸡比较肥,所以我没加油,怕太油腻了。多炖一会,越炖越香。
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