小鸡炖蘑菇
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账毓辜炊接
我不会做荤菜，所以平时不做肉食的，现在肉都挺贵，怕做不好糟蹋了，某同学馋了，说想吃小鸡炖蘑菇，我俩麻着胆子，边参照网上的菜谱边做，居然炖的也很香呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
400g
蘑菇
200g
酱油
适量
盐
适量
葱
适量
醋
适量
步骤
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1. 鸡块泡水里，泡去血水 -
2. 切好葱花
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3. 鸡块倒锅里慢慢炒，鸡很肥，不用放油
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4. 炒了一会儿，炒出好多鸡油来
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5. 把葱花放油里，倒酱油和醋继续炒
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6. 炒到变颜色了，加清水，盖锅盖，开始炖鸡
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7. 炖鸡的时候，把蘑菇洗干净
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8. 炖了20分钟后，把蘑菇放锅里，加盐，一起炖
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9. 再炖30分钟，汤快炖没了，鸡肉也烂乎了，就可以了
小贴士
鸡比较肥，所以我没加油，怕太油腻了。多炖一会，越炖越香。