农家炒腊肉
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骑毛驴追飞机郁
冬天就是吃腊肉的时候，不管用什么蔬菜配腊肉都是非常美味的，所以今年过年，它是我们的主打肉，百吃不厌的肉。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
100g
胡萝卜
200g
西兰花
100g
油
适量
盐
适量
青尖椒
适量
豆豉
适量
小葱
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 青尖椒切段 -
2. 蒜苗切段
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3. 小葱切段
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4. 胡萝卜切片
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5. 腊肉切片
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6. 西兰花取花球，杆切块
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7. 热锅内放入腊肉炒出油
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8. 倒入豆豉翻炒
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9. 倒入青尖椒炒至6成熟
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10. 加入胡萝卜和盐翻炒
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11. 倒入少许水盖上锅盖焖一下
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12. 萝卜焖熟时加入西兰花翻炒几下后再焖一会
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13. 水焖干时倒入蒜苗翻炒几下起锅
小贴士
胡萝卜比西兰花难熟，所以要先焖胡萝卜
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