大蒜西芹炒腊肉
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亦桃谁予琴乱
腊味是一种特殊风味的肉质食品，尤其是到了农历春节时候，家乡的大街小巷都能闻到腊肉，腊鱼，腊鸡的香味。如今的腊味早已经走南闯北，成为大众非常喜爱的菜肴了。去年冬天做了好多的腊味，至今还没吃完，中午趁家里剩有一些西芹，炒了这盘大蒜西芹炒腊肉，味道还真是不错，香啊。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
250g
油
适量
盐
适量
尖椒
适量
大蒜
适量
芹菜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 食材：腊肉一小块，西芹大蒜各少许，尖椒一个， -
2. 腊肉切片，西芹大蒜切段，尖椒切丝，
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3. 先炒腊肉，
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4. 将腊肉里的油煸出，
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5. 放时尖椒提辣，
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6. 翻炒均匀，
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7. 然后放进西芹和大蒜，
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8. 放点盐炒炒匀，
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9. 淋点生抽，
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10. 放点味精炒匀出锅。
小贴士
将腊肉里油煸出，不油腻。