大蒜辣椒炒腊肉
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南极仙翁
很下饭，经典的一道湘菜。
食材
大蒜叶
适量
腊肉
适量
青椒
适量
红椒
适量
步骤
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1. 腊肉温水洗净切片，青、红辣椒切片，大蒜苗切段； -
2. 锅中入几滴油，放入青红辣椒稍微煎一下；
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3. 放入腊肉炒出油，辣椒可以放锅中一边；
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4. 关火放入大蒜苗，翻炒一会即可出锅。腊肉是咸的，所以不用放盐，喜欢也可以加点味精。
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