胡萝卜青椒炒腊肉
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偎蒂手送遣
胡萝卜青椒炒腊肉腊肉一直都是我最喜欢吃的，特别是湖南农村的那些自制的腊肉，只可惜，现在来开广州吃不到了，只有到超市买真空包装的了，味道也还是可以的。胡萝卜，青椒的营养价值大家都知道的哈，富含胡萝卜素，维生素等等，最重要的是胡萝卜配青椒，颜色看起来漂亮呀咱吃也不仅是个口味，还有色，香不是，呵呵
时间: 10分钟内
食材
腊肉
200g
青椒
4个
胡萝卜
30g
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
大蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 先把青椒，胡萝卜切丝，腊肉切片，姜切丝，泡椒和大蒜切小丁 -
2. 锅热，倒油，这可是老家的热榨纯正花生油
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3. 油热，下姜蒜泡椒炝锅
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4. 下腊肉煸炒至五六分熟，这样肥的部分的油可以炸出一部分，肉没那么肥腻了，另外腊肉也特别的香
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5. 下胡萝卜，青椒炒熟，出锅前家适量的 盐 生抽 料酒
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6. 美味就这样出锅啦
小贴士
腊肉不要切的太厚，尽量顺着肉的纹理切
另外肉如果比较肥的话，之前的油就要少放一点了，因为腊肉本身肥的部分也会出油！
另外肉如果比较肥的话，之前的油就要少放一点了，因为腊肉本身肥的部分也会出油！
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