灯笼茄夹
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拉扯complexity
茄夹是我们这的特色，将茄夹装饰成灯笼的样子显得更加喜庆红火！
时间: 30分钟-1小时
食材
圆茄
1根
猪肉
200g
番茄沙司
1汤勺
水淀粉
20g
葱
1根
盐
1茶勺
姜
1片
淀粉
适量
步骤
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1. 猪肉剁成肉糜，加入葱花，姜末和一茶勺盐搅拌均匀 -
2. 茄子对半切开，然后连续切6片0.3厘米左右厚度的茄子片，底部不要切断，可以垫根牙签
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3. 接着表面撒上淀粉
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4. 锅内倒入适量油，放入锅内炸至表面金黄捞出
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5. 锅内留少许底油，倒入50g清水，一汤勺番茄沙司和水淀粉勾芡
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6. 浇在茄子上
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7. 最后用胡萝卜，红椒和青豆装饰一下即可
小贴士
无
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