牛皮糖，多么熟悉而又遥远的名字，仔细想来，真的已经好久好久没有尝过那儿时最爱的香甜滋味了。一条条外层粘裹着喷香的芝麻，切面呈现出晶莹诱人的透明色泽，细细嚼来，满口都是又香又韧，那滋味儿总会让人不由就想起人生中最无忧的一段欢乐时光。牛皮糖本是扬州非常有名的特产，据说早在乾隆年间就得以名扬四海，成为当时达官显贵、风雅才子的心头之爱，因此又有扬州一绝之称。偶然间在一档美食节目中竟看到了它的做法，不曾想这享誉海内外的扬州名吃竟然只用小火，就可以慢慢的熬出。也许所有惊人的美味，原本并不需要多少繁琐复杂的工艺，要的不过是一颗虔诚对待的真心。几样很是普通的食材，重新把它们排列组合在一起，再加上十二分的耐心，用小火慢慢的熬煮，不停不停的搅拌，这味曾陪伴你度过童年时光的绝妙滋味儿即可活灵活现的重现在你面前，让你再度重温那段最美好难忘的时光